För första gången öppnades Järbo
Kvarn för allmänheten lördagen den 2 oktober. I det stora
partytältet på gården serverades kolbullar gjorda på kvarnens eget
mjöl och tillagade bland annat av profilen Jögga,
ambassadör för Järbo Nedre Kvarnförening.
Kocklaget bestod av flera duktiga personer. Det var
långa köer av hungriga kunder och alla lät sig väl
smaka.
|
 |
 |
 |
 |
 |
Följ med här på en tur runt i kvarnen som kördes "på riktigt"
denna dag. Vi fick följa sädens väg
från ax till limpa - i
princip. Här bjöds nämligen även på provsmakning av färska
rågrutor med russin.
Klicka på miniatyrbilderna så ser du dem i större format och
kan bläddra framåt och bakåt.
Först rensas säden för att ta bort skräp av olika slag.
Det bullrar och skakar en hel del.
Därefter
skalas kornen innan malningen. |
 |
 |
 |
 |
|
Här har malningen satts igång. Kornen rinner ner och
mals mellan stenarna. Mjölnaren justerar inställningen. |
 |
 |
 |
 |
|
Mjölet kommer ner i kvarnens källare där det siktas och
fylls i säckar. |
 |
 |
 |
 |
|
Till slut är mjölnaren nöjd. |
 |
 |
|
|
|
Kvarnen är fylld av gamla härliga maskiner och redskap. |
 |
 |
 |
|
|
På kvarnvinden hittar man en mängd andra olika
maskiner som dock inte var i drift denna dag. |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
För länge sedan producerade kvarnen el både för eget
bruk och till närliggande fastigheter.
Generatorn och
andra maskiner står kvar men är inte längre i bruk. |
 |
 |
 |
|
Kan ni skilja på olika sorters säd?
Vete, råg och korn är det. Till vänster i bilderna de
hela kornen och till höger de skalade.
Klicka för
större bilder. |
 |
 |
 |
| Sådant här bröd kan man baka på mjölet. Besökarna fick provsmaka
och fick även recept. |
 |
|
Stolta fritidsmjölnare i
två generationer lovar fler kvarndagar.
Då kanske
vi får reda på vad de här bokstäverna betyder som står
ovanför entrén på insidan. Någon som redan vet? Det lär
stå i Järboboken. |
 |
"B Y M F G L B 1899" står det över
dörren. |
» Tillbaka
» Startsidan Senaste uppdatering 2010-10-18 |
